En el espacio más espectacular del hotel Palace de Madrid (Plaza de las Cortes) está el Palace Bar, en el que se puede admirar una cúpula de cristal coloreado con motivos florales de estilo Art Nouveau de la que cuelga una araña de luces.
Durante la Guerra Civil española el hotel se convirtió en hospital militar. La impresionante cúpula del entonces restaurante servía como quirófano. De este modo se podía seguir operando con luz natural cuando ocurría uno de los frecuentes cortes de electricidad.
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